Qué ver y qué hacer en Sarajevo

Guía sobre Sarajevo

Qué ver, qué hacer, qué comer, dónde, etc.

Historia a cada paso + Burek + Reloj lunar! Sarajevo es una ciudad que tiene mucho para decir y para hacerte probar. Te lo contamos todo en este post.

NUESTRA EXPERIENCIA:

Llegamos a Sarajevo desde Ulcinj (Montenegro) en uno de los 2 buses directos que hay (uno a las 20.00 y el otro a las 21.30hs). El viaje fue “fuertemente cultural”. Subimos al que partía más tarde  pensando en viajar toda la noche, dormir y ahorrarnos una noche de alojamiento; todo eso pasó, menos lo de “dormir”. Desde que salimos hasta que llegamos fuimos escuchando música tipo regeeton. Obviamente al principio nos pareció divertido y hasta bailamos sentados pero cuando, 3 horas después, la música seguía a todo volumen decidimos que uno de los dos iba a tener que acercarse al chofer para pedirle que la apagara. Fui yo con mi mejor expresión amable y él, mirándome con cara rara, se limitó a bajar el volumen (y los pasajeros a quejarse porque lo había bajado!)… ahí entendimos que era una cuestión cultural y que nuestro viaje iba a ser más largo de lo que habíamos imaginado. Para “sobrevivir” nos pusimos auriculares, pero no hubo forma de que Radiohead pudiera “ganarle” al punch punch. Para  seguir sumando, el bus llegó a la estación a las 4.30 am! (antes de lo planeado). Así que ahí estábamos, rodeados por la niebla matutina, sin dormir, a 7km de la ciudad y no pudiendo hacer el check-in hasta las 9am! Primero pensamos en ir a un Hostel cercano (tal era el sueño que teníamos) pero después decidimos acurrucarnos dentro del único bar que estaba abierto a esa hora.

Dobar dan” y adentro! Ok, estamos refugiados de la niebla espesa… ahora? Hay que pedir algo… un café… algo, pero no tenemos marcos. “Sorry, can we pay with Euros?” Dijo que sí. Entonces queremos un cappuccino y esto (dedito en el menú). Llega un cappuccino gigante con un huevo tipo omelet con rodajas de tomate y pepino!! nos miramos divertidos y nos lo comimos igual. Gastamos € 6 entre los dos. Lo mejor de nuestro desayuno local fue el pan: tipo pan árabe, esponjoso y humeante, se grabó en nuestra memoria para siempre.

La ciudad.

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Antes de ir a países de los que no sabemos NADA, tratamos de leer algo, pero la realidad con la que nos encontramos fue mucho más fuerte. Los bosnios estuvieron en guerra hasta el año 1995, asediados por Serbia vivieron años horribles de matanza indiscriminada donde los intereses políticos y económicos se mezclaron con las diferencias religiosas y aumentaron la violencia y el caos. Sarajevo muestra en primer plano su historia. La mayoría de los edificios tiene sus fachadas baleadas y por la calle es fácil encontrar las marcas que las bombas dejaron al caer (las llaman las “rosas de Sarajevo”).

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La sensación que tuve todo el tiempo fue de tristeza y cuanto más me informaba, peor. Fuimos a la Galería 11/07/95 y salimos sin poder hablar, con la cabeza a mil por hora, llenos de preguntas y lamentándonos de no poder hablar el idioma para hacerle todas esas preguntas alguien.

Pero no todo es tristeza! Aunque la sensación nos persiguió durante toda la estadía conocimos también su lado multicultural y religioso. Llena de mezquitas, iglesias ortodoxas, católicas y sinagogas es un ejemplo de cómo las religiones pueden convivir armónicamente en una misma ciudad.

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La mezquita Gazi Husrev-beg es muy linda(claro que no pudimos entrar), su patio y su fuente central se iluminan de noche y merecen una que otra foto. Además es posible quedarse sentado en el patio, a la sombra de los árboles para descansar y llenar la botellita de agua (en la fuente que está por afuera, en la esquina).

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La fábrica de cerveza. El museo es diminuto pero la entrada nos incluía una cerveza en el bar de la fábrica así que allá fuimos con ticket en mano a reclamar lo que era nuestro y al entrar casi se nos “caen las medias” de lo hermoso que era ese bar! Creo que se posicionó en el puesto nº1 de mi humilde lista! Tienen que ir, la cerveza no es tan espectacular como la de Copenhague pero el lugar vale la pena, sin duda!

 

Torre twist – 35 pisos en 30 segundos

Llegamos a pie, le preguntamos al recepcionista como subir y nos mandó al ascensor trans-pa-ren-te! 35 pisos de un plumazo! No apto para quien sufre de vértigo (especialmente al bajar!). Después hay que subir 1 piso más por escalera y meter una moneda de 1 marco (asegúrense de tener las monedas – si no le pueden pedir cambio al señor de la recepción) y listo. Vista panorámica “casi” 360 grados. Foto, foto, foto.

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El famoso café bosnio

Acá va el secretito del post. Si quieren un lugar en pleno centro histórico donde NO hay turistas ni ruido de la calle,

vayan al pequeño bar que está al lado del museo Gazi Husrev Begova. La señora que lo atiende es encantadora y el café es muy rico. Nos enseñó cómo prepararlo, servirlo y tomarlo (hay todo un ritual). Cada café no salió 1.50 marcos (€ 0.76), un lujo! Después nos dedicamos a recorrer el barrio turco intentando que no se nos fueran los ojos (ni la billetera) a cada paso.

 

 

¿CÓMO IR a Sarajevo?

Como les dije arriba para ir directo desde Ulcinj (Montenegro) sólo hay 2 buses. El pasaje nos salió € 26 a cada uno, el viaje fue “musicalmente” difícil y los controles en la frontera son tranquilos (pasaporte y listo).

ALOJAMIENTO

Encontramos nuestro alojamiento en alltherooms.com y lo contratamos a través de Airbnb.

LUGARES Y PRECIOS

La ciudad tiene muchos lugares para visitar. Los vamos a dividir en:
– Museos,
– Lugares de culto,
– Otros.

Museos.

Galería 11/07/95
Costo: 12 bam – € 6.12
Horarios: martes a domingos de 09.00 a 20.00hs
Ubicación: Trg Fra Grge Martića 2/III
Web: http://galerija110795.ba/

La entrada es una pequeña puerta que los lleva a un ascensor. Este museo vale cada centavo porque si bien es chico tiene fotos, videos e información digital (además de una audioguía que se puede alquilar por 3 bam – € 1.53 más.)

Museo del Túnel de Sarajevo.
Costo: 10 bam – € 5.11
Horarios: Del 1 de abril al 31 de octubre:9:00 a 17:00hs. del 1 de noviembre al 31 de marzo: 9:00 a 16:00hs.
Ubicación: Tuneli bb 1 . Llegar es bastante complicado así que asegúrense de saber cómo ir antes de emprender el viaje.
Web: http://tunelspasa.ba/

Nosotros no pudimos visitarlo así que vamos a tener que volver a Sarajevo porque vimos en internet que mucha gente lo recomienda.

Se trata de un túnel de más de 800 metros (de los que permanecen en pie sólo 20m.) que contruyeron los bosnios, durante los años de asedio, para conectar la ciudad con el aeropuerto y poder así acceder a suministros básicos y armas.

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Historical Museum of BiH
Costo: 5 bam – € 2.56.
Horarios: Todos los días de 9.00 a 19.00hs
Ubicación: Zmaja od Bosne 5
Web: http://muzej.ba/

Se trata de un museo sencillo donde a través de varios stands se va contando la historia de Bosnia con objetos, fotos y narraciones.

La ciudad tiene muchos museos, acá les dejo una página que los reúne a todos con la info que siempre les damos: Costo, horarios y ubicación: http://www.bhtourism.ba/

 

Lugares de culto

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Como les contaba antes, la ciudad se caracteriza por la multiplicidad de religiones que conviven de manera pacífica, por lo que van a poder encontrar mezquitas, iglesias ortodoxas y católicas y sinagogas por todos lados.

En la foto de la izquierda: La escultura dedicada a esa multiculturalidad.

Los lugares de culto más visitados son:

 

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Mezquita Gazi Husrev Bey.
Ubicación: Sarači 8.

Construida en 1531, se puede ingresar a su patio y permanecer sin problema. Además por afuera tiene una fuente con agua potable. Lo más lindo es el reloj lunar, que corona la torre, el cual se activa cada noche manualmente (¡!) e indica las horas de rezo.

Catedrales Ortodoxas:

Las principales son:

  • Antigua iglesia ortodoxa (Old Orthodox Church of St. Archangel Mikhail and Gabriel), del año 1730. Ubicación: Mula Mustafe Bašeskije 59.sarajevo
  • Catedral de la Natividad de la Madre de Dios, del año 1872 en estilo barroco. Ubicación: Zelenih beretki 1

 

  • Catedral del Sagrado Corazón.
    Consagrada en 1889, es el templo católico más importante de la región. Aunque fue severamente dañada durante la guerra hoy luce totalmente restaurada.

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Sinagoga de Sarajevo (o Sinagoga Ashkenazi)
Construida en el año 1902 es uno de los pocos templos en Bosnia dedicados al judaísmo, una religión minoritaria en el país.

Otros lugares

Fuente Sebilj.
Construida en madera y piedra en el año 1753, no nos pareció particularmente hermosa (tal vez por la cantidad de gente que había a su alrededor) pero sí aparece en cada guía de viaje que leímos.

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Puente Latino.

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Protagonista en la historia por ser el lugar donde fue asesinado el Archiduque Francisco Fernando, un hecho que desencadenó la I Guerra Mundial, tiene una placa que indica el lugar exacto desde donde habría sido disparada el arma que terminó con su vida.

 

La casa Inat kuća
Su historia es un poco más divertida. En el lugar donde se ubicaba inicialmente se quería construir el ayuntamiento, pero su dueño se negaba a abandonar la casa y a dejar que la derrumbaran, por lo que, viendo que no aceptaba la gran cantidad de dinero que se le ofrecía, las autoridades decidieron mover piedra por piedra el edificio entero y reconstruirlo exactamente igual al otro lado del río. Hoy en día es un restaurante de cocina tradicional con precios algo elevados.

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Fábrica de Cerveza de Sarajevo (Sarajevka Pivara)

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Como les dije antes el museo es muy muy chico pero el bar merece una visita!

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Avaz Twist Tower
Costo: 1 bam – € 0.51

Ubicación: Calle Tešanjska-24a
Ideal para vistas panorámicas sobre la ciudad

 

QUÉ COMER Y DÓNDE en Sarajevo

En la zona de los Balcanes la comida es muy diferente a lo que estamos acostumbrados, es muy variada y rica! Hay todo un mundo gastronómico por descubrir. Los principales platos que TIENEN que probar son:

  • Cevapi: Explicado pobremente sería un pan esponjoso (parecido al árabe) cortado a la mitad con queso (a veces) y unos chorizos de carne asada que son los protagonistas del plato.
  • Burek (mi preferido): Se trata de unos rollitos rellenos con carne o espinacas y queso. La masa es similar a la que usamos para hacer tartas hojaldradas. Generalmente se come acompañado de YOGURT  (así como lo leen) y dicen que es muy bueno para la digestión. Nosotros lo probamos y si bien al principio parece raro, está genial!

¿DÓNDE comer?

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El Cevapi lo comimos en: Cevabdzinica Zeljo (calle Kundurdžiluk 19). Hay dos locales con ese nombre, el número 1 y el 2, son iguales. La comida estuvo rica pero ese sabor lo encontramos en muchos otros lugares. Por 2 cevapi de 150gr. + yogurt, pagamos € 5.60.

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El Burek lo comimos en: Panadería Buregdzinica Bosna (calle Bravadžiluk 11). Compramos 2 burek + yogurt y nos salió € 10.72, un poco caro para nuestro presupuesto. Sin embargo les recomiendo particularmente este lugar ya que nuestro viaje siguió por varios países y ciudades más y el MEJOR burek (de carne) lo comimos acá.

 

 

Otros lugares:

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Restaurante vegetariano (y no…): Asdz Ascinica
Calle Ćurčiluk mali 3
Se trata de un restaurante con varios platos tipo bufet donde cada uno paga según el peso de la comida. Todo tenía sabor a casero!

Bar Zlatna Ribica (o “Golden Fish”)

Ubicación: Kaptol 5.
Se trata de un bar estrecho y curioso con miles de adornos antiguos, fotos, lámparas, monedas, etc. y el menú es un mazo de cartas! Los precios son algo elevados para la ciudad: Cerveza 3 bam (€ 1.53), Limonada casera 4 bam (€ 2.04). Merece la visita y un par de fotos.

 

 

 

Café bosnio (¿o turco?)
Lo pueden conseguir en todas las cafeterías,  nosotros lo tomamos en el bar que está al lado del museo Gazi Husrev Begova, un lugar muy tranquilo y con sólo gente local 🙂

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¿CÓMO TOMARLO? (para no parecer TAN turistas):

  1. El café que les van a servir en la jarrita tiene que ser mezclado antes de ser servido en la taza. ¿Cómo? de manera superficial y muy suavemente hasta que comienza a cambiar de color y hace una espuma como la del espresso.
  2. Los terrones de azúcar NO se meten en la taza, se mojan y se muerden antes de cada sorbo.
  3. El café se toma y se sirve lentamente. Si no me hacen caso van a “saborear” las consecuencias! (Este tipo de café no se filtra por lo que abajo está toda la borra –> que después se usa para predecir el futuro).
  4. El dulce (generalmente una gomita cubierta de azúcar o coco) se come al final.

Así nos enseñaron a nosotros, ¿ustedes aprendieron de otra manera?

 

CURIOSIDADES en Sarajevo

Como les dije más arriba una de las cosas más curiosas con las que nos encontramos en Sarajevo es la Torre del Reloj. Escondida entre los techos, está coronada por un reloj LUNAR activado manualmente que le indica a los musulmanes cuáles son las horas de rezo.

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Las “Rosas de Sarajevo“. Son las marcas que los morteros dejaron sobre veredas y calles durante el asedio serbio.

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Es común ver a los niños (y no tan niños) “jugando a la guerra” en las plazas o sobre los tanques de guerra expuestos en el Museo de historia de Bosnia y Herzegovina.

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Llaveros y lapiceras hechos con cartuchos y balas… Para vos un souvenir, para ellos “recuerdos” de años tristes.

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MEDIOS DE TRANSPORTE

Si están un poco alejados del centro, los colectivos pueden llegar a ser sus “mejores amigos”(aunque yo recomiendo caminar ya que cada centímetro está colmado de historia). El boleto sale 1.60 bam – € 0.81 y se compra en la mayoría de los quioscos o garitas que están en las principales paradas.

Pasaje de coletivo se dice “Autobuska karta”, saber esto nos salvó en más de una ocasión.

CONSEJITOS

  • Ante de ir: leer un poco acerca de la reciente historia de Sarajevo
  • Visitar la Galería 11/07/95
  • Admirar el reloj lunar
  • Tomar una cerveza en el bar de la Fábrica de Cerveza
  • Comer burek en la panadería Buregdzinica Bosna y pedirlo con yogurt!
  • Decir gracias es muy fácil: HVALA

Disfruten Sarajevo!!! Y no duden en escribir si tienen alguna pregunta 🙂 

 *Los precios que se exponen en el post corresponden a la fecha en la que visitamos el lugar (así como también su conversión a Euros), por lo que, en el tiempo transcurrido, pueden haber sufrido modificaciones. Estuvimos en Sarajevo del 28 de julio al 1 de agosto del 2016.

En el 2014 empecé a viajar por el mundo con Daniel y en estos años aprendí a disfrutar de las pequeñas cosas, a amar los sabores, colores, texturas, abrazos, sonrisas, miradas... Entendí que todo lo que necesito cabe en una mochila de 30L. y que somos los únicos autores de nuestro presente.


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